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OAT GOOD x 柯亞果醬聯名,將柑橘威士忌果醬融入穀麥脆片,打造 Fine Dining 等級風味。低溫烘焙結合伯爵茶、酒漬果乾,呈現溫潤木質酒香與柑橘層次。不需要加果醬直接搭配優格、牛奶或鹹食都很驚艷,大人系穀麥新體驗。
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這次,我們把「果醬」真正做進了穀麥裡。
全台首創 —— 𝑱𝒂𝒎 𝑮𝒓𝒂𝒏𝒐𝒍𝒂 果醬穀麥脆片。
不是吃的時候再另外加果醬,而是讓果醬在烘焙過程中,真正與燕麥融合。
OAT GOOD x 柯亞果醬聯名,選用榮獲「世界柑橘果醬類大賽」銀獎的柑橘威士忌果醬,經過反覆測試與三次低溫烘焙,把果香、茶香與酒香完整鎖進穀麥裡。燕麥以伯爵茶、椰漿與薑粉建立基底香氣;黃金葡萄乾則浸漬於單一純麥威士忌兩天,再低溫烘乾,讓酒香真正滲進果乾纖維裡。果醬與威士忌在高溫中容易揮發,我們花了比一般口味多三倍的時間與製程,反覆調整溫度、烘焙節奏與含水率,只為了保留那種:
剛入口的柑橘香氣、尾韻慢慢浮出的木質酒香,以及越嚼越濃郁的伯爵茶韻與柑橘清新香氣。
它不是甜膩型穀麥。而是一款有層次、有記憶點的大人系穀麥,口感相較酥脆。
不需要再加果醬,直接搭配優格、牛奶,甚至生火腿、起司都非常驚艷。
這可能是目前最接近 Fine Dining 風味概念的穀麥脆片。
— 限量製作發售 —
▍柑橘威士忌果醬穀麥脆片
伯爵茶、柑橘、單一純麥威士忌與微辛香料交織,濃郁卻乾淨的尾韻,像甜點與調酒之間的平衡。
▍草莓檸檬碎果醬穀麥脆片
以洛神花粉為基底,包覆柯亞草莓檸檬碎果醬,酸甜莓果香氣更加明亮奔放。經過三次低溫烘焙後,酥脆度與香氣層次更加突出,清爽卻讓人停不下來。
規格:100g / 240g
販售通路:歐穀官網、Daily門市

